AZIENDA - Porrazzito srl

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Il sito produttivo di allevamento si sviluppa nell’estremo lembo a sud-est della Sicilia nel territorio comunale di Acate (RG). Sono presenti 22 vasche di allevamento a terra e nel prossimo futuroaccoglierà uno stabilimento destinato alla lavorazione dei prodotti ittici. 
Caratteristica dell'impianto aziendale è il sistema di ricircolo idrico che permette un risparmio dell'acqua utilizzata per i processi di allevamento.

La priorità aziendale è ottenere un prodotto con le migliori caratteristiche qualitative grazie alla continua attività di ricerca, e ottimizzazione dei protocolli di allevamento. 

La formazione continua del nostro personale e l'attenta attività di studio e ricerca sulla biologia delle specie ittiche allevate, ci permette di ottenere un prodotto caratterizzato da elevati standard di:

  • Qualità nutrizionale in termini di un rapporto bilanciato tra proteine e grassi;
  • Qualità organolettica;
  • Sicurezza alimentare;
  • Controllo igienico sanitario.




 
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